Entdecken Sie kulinarischen Hochgenuss mit edlen Antipasti von Hagen Grote

Was eignet sich für ein gemütliches Beisammensein besser als eine gelungene Vorspeise aus erlesenen Antipasti? Daher bietet unser Online Shop frische und aus edelsten Zutaten hergestellte Antipasti an.

Besonders beliebt für delikate Antipasti ist die echte San Marzano Tomate, eine ebenso empfindliche wie köstliche Flaschentomate, die auf der besonders fruchtigen Vulkanerde am Fuße des Vesuvs wächst und gedeiht. Noch vor einigen Jahren war diese Tomatenrarität, benannt nach dem winzigen italienischen Bauernörtchen San Marzano, ungeeignet für die industrielle Massenproduktion und damit für den kulinarischen Gebrauch nahezu ausgestorben. Daher sind wir besonders stolz, dass es uns gemeinsam mit Slow Food Italien und der örtlichen Regierung gelungen ist, den nachhaltigen Anbau durch die Abnahme garantierter Mengen zu retten.

Neben edlen Produkten wie den San-Marzano-Tomaten wird unser breites Sortiment an Antipasti durch viele weitere delikate Tomatenprodukte und vegetarische Köstlichkeiten abgerundet. Höchste Qualität, nachhaltiger Anbau und die sorgfältige handwerkliche Zubereitung nach traditionellen Rezepten und Verfahren sind für uns unabdingbar. Um dieses zu gewährleisten, stellt Hagen Grote viele Produkte, die am Markt nicht in bester Qualität zu haben sind, unter der Marke Hagen Grote Exklusiv selbst her.

Erlesene Antipasti im Hagen Grote Online Shop bestellen

Die San-Marzano-Tomate gilt unter Gourmets als die aromatischste Speisetomate der Welt. Um diese am Fuße des Vesuvs wachsende Tomatenrarität vom Aussterben zu bewahren, unterstützt Hagen Grote die wenigen bäuerlichen Erzeuger durch garantierte Abnahmemengen. Ihr hervorragender Geschmack ist in ihrem Erbgut enthalten. Die unendliche Fruchtbarkeit der Vulkanerde des Vesuvs und das ausgeglichene Meeresklima der nahen neapolitanischen Küste tun dazu ihr Übriges. Im Gegensatz zu vielen anderen Sorten eignet sich diese Tomatenart bestens zum Konservieren, da sie ihren wundervoll würzigen Geschmack beibehält. Nur voll ausgereifte, intensiv aromatische Früchte werden im Spätsommer einzeln per Hand geerntet, an Ort und Stelle passiert oder traditionell schonend im Wasserbad konserviert. Exklusiv für Hagen Grote entsteht daraus unsere unvergleichlich würzige San Marzano Passata di Pomodoro, die absolut natürlich und frei von jeglichen Farb- und Konservierungsstoffen ist.

Auch unsere marokkanischen Salzzitronen sind absolut natürlich und entwickeln nach einer Reifezeit von mehreren Wochen in Meersalzlake eine unverwechselbare aromatische Würzkraft. Die Bitterstoffe werden bei diesem Herstellungsprozess vollständig abgebaut. Als Produkt der nordafrikanischen Küche sind sie bestens zum Würzen typischer nordafrikanischer Gerichte geeignet. Ihr frischer Zitrusgeschmack verfeinert nicht nur köstliche Ragouts aus Gemüse, Geflügel, Lamm oder Fisch, sondern aromatisiert auch feine Suppen, Salate, Saucen, Ragouts, Risotti und Pasta perfekt. Besonders köstlich schmecken sie auch pur unter schwarze oder bunte Oliven gemischt.

Hochwertige Antipasti aus bester Herstellung bei Hagen Grote online bestellen

Ebenfalls unter der Marke Hagen Grote Exklusiv werden unsere schmackhaften original süditalienischen Bruschetta hergestellt. In den 1.400 m hoch gelegen süditalienischen Bergen Kalabriens kultiviert Claudio Vivacqua bei Camigliatello Silano exklusiv für Hagen Grote mediterranes Gemüse. Alles muss für die einzigartige Qualität unserer Bruschetta vollständig ausreifen. Nichts kommt, wie vielfach üblich, halbreif in die Verarbeitung. Durch eine schonende Sonnentrocknung in großer Höhe entwickeln Gemüse und Kräuter hochkonzentrierte und unvergleichliche Aromen. Im Gegensatz zu heute üblichen pastösen Cremes lassen wir alle Zutaten auf traditionelle Weise fein würfeln und nur mit natürlichen Gewürzen aromatisieren. Auf geröstetem, grobem Weißbrot sind sie ein ursprünglicher Genuss. Wir bieten Ihnen fünf edle Mischungen bestehend aus Artischocke, Tomate, Edelpilze, Aubergine/Peperoni und Olive, die alle verschieden, aber dennoch hocharomatisch und einzigartig im Geschmack sind. Perfekt dazu passt auch unser knuspriges sardisches Fladenbrot, das nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch nahrhaft und lang haltbar ist. Noch heute wird es nach altem Rezept aus Hartweizen, Wasser, Hefe und Salz hauchdünn und knusprig kross gebacken. Servieren Sie es als Vorspeise mit einigen Tropfen fruchtigem Olivenöl aromatisiert oder zusammen mit Tomatenwürfeln, fein gewürfeltem Staudensellerie oder Kapern. Original sardisches Fladenbrot ist eine köstliche Bereicherung zu allen mediterranen Salaten und Gerichten.

Entdecken Sie edelste Antipasti hergestellt aus traditionellen Rezepten im Online Shop von Hagen Grote. Holen Sie sich die kulturelle Vielfalt einfach und bequem nach Hause.